Une coupe généreuse et savoureuse, parfaite pour les amateurs d’agneau qui aiment les grillades. La côtelette style cow-boy se distingue par sa belle épaisseur et sa présentation impressionnante. Elle est idéale pour un repas gourmand au barbecue ou à la poêle.

Type de cuisson recommandé : au barbecue ou à la poêle, à feu moyen-élevé, pour bien saisir la viande et obtenir une belle croûte dorée tout en conservant son jus.

Conseil de préparation : assaisonnez simplement avec du sel, du poivre, de l’ail et du romarin. Laissez reposer quelques minutes après la cuisson avant de servir.